Menu Becco - Dia

Alface roxa, alface americana, rúcula, tomate, cenoura, beterraba e molho especial.

Alface roxa, rúcula, tomate seco, cebola, gorgonzola e torradas

Alface roxa, agrião, tomatinho cereja, palmito, manga ao molho de aceto balsâmico.

Servida com molho aioli, queijo parmesão e páprica picante

Servido com geleia de abacaxi levemente apimentada.

Bolinho de risoto recheado com ragu de linguiça artesanal e muçarela servido com geleia de laranja e pimenta.

Acompanhado de molho de pimenta

Servido com cubos de manga fresca e croutons.

carne crua bovina temperada, servida no crostini de pão de queijo e gema curada

Mix de folhas, lascas de parmesão e molho Caesar, servida com filé de frango filetado

Servido com farofa de banana e batatas rústicas.

Servido com chips de batata.

Servido com chips de batata.

Servido com chips de batata.

Tiras de tilápia empanadas na panko acompanhado de batata chips e molho tártaro.

Acompanhado de aligot de mandioquinha e farofa de banana.

Molho a base de pimenta do reino servido com aligot de batata e cebola crispy.

Ao molho de ervas e hortelã, servido com tomate seco.

Filé mignon bovino servido com arroz negro ao molho de mostarda dijon, e crispy de alho poró.

Cubos de miolo de alcatra ao molho rôti, servido com farofa Becco, banana frita, ovo frito e couve crispy (não acompanha batata e legumes do dia)

Servido com tomate cereja.

Servido com tilápia empanada na panko ao molho de ervas.

Servido com tomate seco e manjericão.

Linguiça fina artesanal e tomate cereja.

Servido com medalhões de frango envoltos no bacon e redução de vinho tinto.

Servido com Tomate Cereja

Ao tri-funghi servido com filé mignon bovino grelhado.

cebolas caramelizadas

servido com costela glaciada

Arroz arbóreo flambado na cachaça acompanhado de ragu de linguiça artesanal e cubos de queijo coalho

Servido com banana frita, couve crispy, ovo frito, mignon suíno e tutu de feijão.

acompanhada de prime rib suíno
e molho de amora

Servido com feijão tropeiro, crispy de couve e abacaxi grelhado.

Servida com polenta cremosa e folhas de agrião.

assada lentamente ao próprio molho
servida com mandioca 3 texturas

Ao molho de melado e cachaça servida com purê de abóbora cabotiá e farofa Becco

servida com aligot de mandioca, banana
da terra tostada

acompanhado de mousselini de batata doce roxa e ervilha torta grelhada na manteiga de garrafa

ao molho de café servido com purê liso de batata doce roxa e saladinha de rúcula fresca

Proteína à base de abóbora cabotiá e grão de bico.

Com barbecue

Miolo de alcatra com gorgonzola e farofa de bacon

Parmegiana de frango ao molho branco servido com farofa de bacon

Penne ao molho branco ao toque de limão, servido com abobrinhas grelhadas

À bolonhesa

Ao molho de queijos e azeite de ervas

Spaghetti com creme de ovos e queijo parmesão, finalizado com pimenta do reino e bacon.

Penne ao molho branco, servido com cogumelos shitake, portobelo e paris

Servido com miolo de alcatra grelhado

Servido com ganache de chocolate, morangos frescos e farofa de paçoca

Com sorvete artesanal de queijo.

Com sorvete de creme e farofa de paçoca.

Com sorvete artesanal de queijo.

Com sorvete de creme

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Abacaxi, limão, gengibre e couve.