Menu Becco - Noite

Servida com molho aioli, queijo parmesão e páprica picante

servido com tartare de palmito e picles de cebola roxa

Vegetariano

servida com ragu de cupim e redução de vinho

Sugestão do Chef

Vegetariano

Bolinho de risoto recheado com ragu de linguiça artesanal e muçarela servido com geleia de laranja e pimenta.

Acompanhado de molho de pimenta

Sugestão do Chef

Servido com cubos de manga fresca e croutons.

carne crua bovina temperada, servida com chips de batata

Mix de folhas, lascas de parmesão e molho Caesar, servida com filé de frango filetado

Servido com chips de batata.

Servido com chips de batata.

Vegetariano

Acompanhado de aligot de mandioquinha e farofa de banana.

Sugestão do Chef

Molho a base de pimenta do reino servido com aligot de batata e cebola crispy.

Ao molho de ervas e hortelã, servido com tomate seco.

Filé mignon bovino servido com arroz negro ao molho de mostarda dijon, e crispy de alho poró.

Sugestão do Chef

Servido com tilápia empanada na panko ao molho de ervas.

Servido com tomate seco e manjericão.

Vegetariano

Linguiça fina artesanal e tomate cereja.

Sugestão do Chef

Servido com medalhões de frango envoltos no bacon e redução de vinho tinto.

Servido com Tomate Cereja

Ao tri-funghi servido com filé mignon bovino grelhado.

Servido com banana frita, couve crispy, ovo frito, mignon suíno e tutu de feijão.

Sugestão do Chef

acompanhada de creme de milho, tomates cereja e farofa Becco

Servido com feijão tropeiro, crispy de couve e abacaxi grelhado.

Servida com polenta cremosa e folhas de agrião.

assada lentamente ao próprio molho servida com mandioca 3 textura

Ao molho de melado e cachaça servida com purê de abóbora cabotiá e farofa Becco

Sugestão do Chef

Arroz arbóreo flambado na cachaça acompanhado de ragu de linguiça artesanal e cubos de queijo coalho

Sugestão do Chef

acompanhada de prime rib suíno e molho de amora

ao molho de café servido com purê liso de batata doce roxa e saladinha de rúcula fresca

Proteína à base de abóbora cabotiá e grão de bico.

Vegetariano

À bolonhesa

Sugestão do Chef

Ao molho de queijos e azeite de ervas

Vegetariano

Spaghetti com creme de ovos e queijo parmesão, finalizado com pimenta do reino e bacon.

Sugestão do Chef

Penne ao molho branco, servido com cogumelos shitake, portobelo e paris

Vegetariano

com cubos de mignon ao molho roti

picadinho de alcatra ao próprio molho

molho cremoso à base de queijo e pimenta-do-reino

creme aveludado à base de milho verde, coberto com crosta de açúcar caramelizado.

Com sorvete artesanal de queijo.

Sugestão do Chef

Com sorvete de creme e farofa de paçoca.

Com sorvete artesanal de queijo.

Com sorvete de creme

Sugestão do Chef